Maha Shivratri 2023: देश भर में इस साल 18 फरवरी, शनिवार को भगवान भोले नाथ की रात है यानि महाशिवरात्रि (MahaShivratri Date) का पावन पर्व है। महाशिवरात्रि का पर्व पूरे भारत में मनाया जाता है भगवान शिव के मंदिरों में भक्तों का ताता लगा रहता है इस दिन का उत्साह अलग ही होता है। मान्यता है कि इसी दिन पार्वती जी का भगवान शिव के साथ विवाह हुआ था।
महाशिवरात्रि के पर्व को हिन्दू धर्म में बहुत ही पवित्र माना जाता है। इस दिन लोग भोलेनाथ के मंदिर जाते है ओर पूजा-अर्चना के साथ व्रत भी रखा जाता है । व्रत में कई किसी चीज को नहीं खाया जाता है इसलिए कुछ खास तरह की रेसिपी आज हम आपको बनाना सिखाएगे ।
आप फलहारी व्रत या फिर मीठा खा सकते है। इसलिए आज हम आपको ऐसी रेसिपी बताएंगे । जिसे फलहारी के दौरान मीठे में खाया जा सकता है। चलिए जानते है ।
दूध और मखाना की रेसिपी (Milk with Makhana Recipe)
आज हम आपको एक नई रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है जो दूध और मखाना से बनी रेसिपी है जिसे आप महाशिवरात्रि व्रत के दौरान सेवन कर सकते हैं। इसके लिए जरूरत है सिर्फ आधा किलोग्राम दूध, 2 कप मखाने, 2-2 चम्मच चीनी और देसी घी । बस इतने में ही यह रेसिपी तैयार है
मखाना खीर की रेसिपी (Makhana Kheer Recipe)
- एक कड़ाई में देसी घी गर्म करें ।
- इसमें मखानों को लगातार चलाते भूने।
- भुनने के बाद एक प्लेट में निकालकर ठंडा कर लें।
- गैस पर एक पतीले में दूध गर्म करें।
- इसके बाद मखानों को कूट कर दूध में डाल दें।
- इसके बाद चीनी डालकर लगातार हिलाए।
- अब इन सबकों अच्छे से धीमी आंच पर पका लें।
- गढ़ा होने तक इसे पकाएं और फिर गैस बंद कर दें।
ऊपर से आप ड्राय फ्रूट्स और इलाइची पाउडर डालकर सर्व कर सकते हैं। इस तरह से मखाने की खीर बनकर तैयार हो जाएगी।